|
Количество:
1 двухдюймовый двухслойный пирог
Ингридиенты:
- 2 чашки белой
муки
- 1 ч. л. пищевой
соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л.
порошка корицы
- 1/2 ч. л.
порошка всех специй
- 1/2 ч. л.
порошка мускатного ореха
- 1/4 ч. л.
порошка гвоздики
- 1/2 чашки
мягкого масла
- 1/2 ч. л.
ванильной эссенции
- 1 чашка сахара
- 4 ст. л. йогурта
- 3/4 чашки молока
Масляная
глазурь:
- 1/3 чашки
топленого масла
- 2 чашки сахара
для глазури
- 1 1/2 ч. л.
ванильной эссенции
- 4 ст. л.
горячего молока
1. Ссыпать муку,
соду, соль, корицу, порошок всех
специй, мускатный орех и гвоздику.
2. Смешать масло, сахар, ваниль, йогурт и молоко.
3. Вбить муку в жидкость до крема.
4. Вылить тесто в 2 смазанных, посыпанных мукой, 9-дюймовых противня.
5. Нагреть духовку до высокой температуры.
6. Выпекать 10 минут. Ослабить жар.
7. Выпекать еще 50 минут до отвердевания и появления трещин на
поверхности.
8. Вынуть из духовки. Полностью охладить.
9. Намазать масляной глазурью.
Маслянная глазурь:
1. Взбить масло,
сахар и ванильную эссенцию.
2. Добавить горячее молоко до достижения мажущего состояния.
|
